礦物基礎(chǔ)油（白油）：別名石蠟油、白色油、礦物油（允許與食品接觸，但不能食用）；化學(xué)結(jié)構(gòu)：它是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，主要為飽和的環(huán)烷烴與鏈烷烴混合物,原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而得。

性能特點(diǎn) 

1、成分 

液體石蠟性狀為無色透明油狀液體，在日光下觀察不顯熒光。室溫下無嗅無味，加熱后略有石油臭。 密度比重 0.86-0.905(25度) 不溶于水、甘油、冷乙醇。溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、熱乙醇。與除蓖麻油外大多數(shù)脂肪油能任意混合,樟腦、薄荷腦及大多數(shù)天然或人造麝香均能被溶解。

2、性質(zhì)

無色半透明油狀液體，無或幾乎無熒光，冷時無臭、無味，加熱時略有石油樣氣味，不溶于水、乙醇，溶于揮發(fā)油，混溶于多數(shù)非揮發(fā)性油，對光、熱、酸等穩(wěn)定，但長時間接觸光和熱會慢慢氧化。本品允許含有食用級抗氧化劑 。

3、應(yīng)用

在食品工業(yè)可用作被膜劑，我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定：可用于除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋，最大使用量為5.0g/kg；其他使用參考：作為面包脫模劑，對烤盤腐蝕性小，不產(chǎn)生不愉快的氣味；作為食品機(jī)械潤滑劑，不腐蝕機(jī)械；此外也可用以延長水果、蔬菜、罐頭的儲存期。

4、白油安全性

ADI：高黏度礦物油0~20mg/kg(FAO/WHO，1995)；中或低黏度礦物油一類0~lmg/kg(暫定)，二類、三類0~0.01mg/kg(暫定)。

5、白油種類

礦物油有些領(lǐng)域叫白礦油或白油，常用的有工業(yè)級白油、化妝品級白油、醫(yī)用級白油、食品級白油等。不同的類別的白油在用途上也有所不同。

工業(yè)級白油，是由加氫裂化生產(chǎn)的基礎(chǔ)油為原料，經(jīng)深度脫蠟、化學(xué)精制等工藝處理后得到，可用于化學(xué)、紡織、化纖、石油化工、電力、農(nóng)業(yè) 等，可用于PE、PS、PU等生產(chǎn)。

食品級白油，是以礦物油為基礎(chǔ)油，經(jīng)深度化學(xué)精制、食用酒精抽提等工藝處理后得到。適用于糧油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制機(jī)等食品工業(yè)的加工設(shè)備的潤滑，應(yīng)用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、餅干、巧克力等食品的脫模劑，能夠延長酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存、保鮮期。

醫(yī)用級白油，適用于制藥工業(yè)，可作發(fā)生產(chǎn)輕瀉用的內(nèi)服劑及生產(chǎn)青霉素的消泡劑。

化妝級白油，是采用加氫原料經(jīng)過深度精制后得到。適用于化妝工業(yè)，可作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、面油、護(hù)膚油、防曬油、嬰兒油、雪花膏等軟膏和軟化劑的基礎(chǔ)油。

化妝級白油可用作抗靜電劑、柔潤劑、溶媒、溶劑，碳?xì)浠衔铮稍黾訚駶櫢?，但無法直接改善干燥受損的肌膚。對于礦物油是否傷害肌膚眾說紛紜，但可以確定的是，不純的會引起過敏及致痘性，而已經(jīng)處于傷害或敏感性膚質(zhì)者應(yīng)避免使用。由于其色澤及特性，常用于白色膏狀藥物或保養(yǎng)品中。

6、白油的用途

主要用于制作潤滑油的基礎(chǔ)油、制造洗衣粉、合成洗滌劑、合成石油蛋白、農(nóng)藥乳化劑等。

7、白油提煉方法

是取原油中250～400℃的輕質(zhì)潤滑油餾分，經(jīng)酸堿精制、水洗、干燥、白土吸附、加抗氧劑等工序制得。用石蠟基原油時還應(yīng)脫蠟。為降低絕緣油的凝固點(diǎn)，可加入適量的降凝劑。取原油中不同餾分油，并控制精制中硫酸的濃度、用量、作用時間及其他有關(guān)工藝，可得到用途不同的變壓器油、電容器油、電纜油、開關(guān)油等。也可用溶劑精制或溶劑精制結(jié)合加氫精制代替酸堿精制。礦物油應(yīng)控制適當(dāng)?shù)木粕疃?。精制不足不能除去油中有害雜質(zhì)；而過度精制則會過多地除去油中所含天然抗氧劑及芳香烴成分,降低其穩(wěn)定性和吸氣性,這對電纜油和電容器油尤有影響。對于開關(guān)油為了提高其滅弧能力，應(yīng)盡量減少油中芳香烴含量。

8、缺點(diǎn)

與合成油相比，礦物油的缺點(diǎn)

合成油經(jīng)過專門配方配制而成，適用于現(xiàn)代引擎所耐受的嚴(yán)酷條件。它們與傳統(tǒng)的礦物油相比更容易自由流動。這一優(yōu)點(diǎn)所帶來的是極大地增強(qiáng)了對引擎的保護(hù)。當(dāng)引擎首次啟動時，礦物油需要一定的時間進(jìn)行循環(huán)，從而導(dǎo)致引擎干燥零件之間的摩擦，最終降低引擎的使用壽命。

相反，合成機(jī)油在開動瞬間即刻開始循環(huán)，保護(hù)引擎內(nèi)的每個運(yùn)動零件。合成機(jī)油還能提高燃油的經(jīng)濟(jì)性。它們更快地進(jìn)入工作，因此引擎能夠更快地達(dá)到峰值工作效率，而傳統(tǒng)的礦物油需要更長的時間進(jìn)行循環(huán)，使得引擎效率較低并在工作中缺油。

合成機(jī)油的另一個優(yōu)點(diǎn)是更清潔和更環(huán)保——與傳統(tǒng)機(jī)油相比有助于減少發(fā)動機(jī)排放物。傳統(tǒng)機(jī)油還含有明顯更大量的雜質(zhì)，例如：硫、易起反應(yīng)而不穩(wěn)定的碳?xì)浠衔铮约巴ㄟ^傳統(tǒng)的原油精煉無法完全去除的其它無益的污染物。在所有這些重要方面中，合成機(jī)油均輕松勝過傳統(tǒng)礦物油。

9、危害

礦物油在人體腸道不被吸收或消化，同時能妨礙水份的吸收醫(yī)學(xué)上將其作為潤滑性瀉藥使用，治療老年人或兒童的便秘。大量攝入可致便軟、腹瀉；長期攝入可導(dǎo)致消化道障礙，影響脂溶性維生素A、D、K和鈣、磷等的吸收。對人體極其有害，它會將人體的脂溶性維生素全部帶出，使他們無法被人體吸收，食用礦物油會導(dǎo)致人體維生素A、D、E、K的嚴(yán)重缺乏，產(chǎn)生一系列的病變。